BLOG DA VILARINHO

Dra. Adriana Vilarinho CREMESP 78.300 RQE – SP 27.614

Blog / Beleza / Hidratação

O ingrediente que precisa entrar já na sua dieta!

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frkMaior quantidade de proteínas que a Quinoa, contém 5 vezes mais fibras que o arroz integral, reduz a carga glicêmica do organismo e ainda ajuda na sensação de saciedade. Todos esses benefícios são encontrados no trigo verde, ou freekeh, que é consumido no Oriente Médio desde a antiguidade. Quer saber como incluir essa maravilha na sua dieta?   Siga a receita de Salada Freekehs:
  • 1 xícara (chá) de freekeh
  • 2 xícaras  (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 6 tomates cereja cortados ao meio
  • 1 pepino cortado em cubos
  • 1/4 de xícara  (chá) de manjericão
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gusto
  • Modo de Preparo:aqueça o azeite em panela média, em seguida coloque o freekeh e mexa até dourar. Adicione a água e leve para ferver. Deixe cozinhar até que a água tenha reduzido. Retire do fogo e cubra com uma tampa e deixe repousar por 5 minutos. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Por fim coloque o tomate, pepino, suco de limão e manjericão. Tempere com sal e pimenta a gosto.

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