BLOG DA VILARINHO

Dra. Adriana Vilarinho CREMESP 78.300 RQE – SP 27.614

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Receita light no Dia da Saúde e Nutrição

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dia-da-saude-e-nutriçãoHoje é o Dia da Saúde e Nutrição, uma ótima oportunidade para rever a forma como você se alimenta e, se for o caso, repensá-la. Não tem nada mais gratificante do que a sensação de comer bem e cuidar do seu corpo. Para inspirar esse sentimento uma receita bem fácil e saborosa de tartar de salmão:

Ingredientes:

· 400g de salmão

· 3 ramos de dill

· 2 colheres de sopa de mostarda

· 1 colher de sobremesa de raspas de limão siciliano

· 2 colheres de sopa de azeite

· Suco de 1/2 limão

· Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Fatie o salmão como um sashimi, depois em tiras e depois em cubinhos.

2. Em uma tigela adicione 2 colheres de sopa de mostarda, 1 colher de sobremesa de raspas de limão siciliano, 2 colheres de sopa de azeite, o suco de meio limão, o sal e o dill. Misture tudo.

3. Em um recipiente, coloque o tartar de salmão e decore com um pedaço de dill.

Bom apetite!!

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